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5分钟上菜的铁板火锅肉片
5分钟上菜的铁板火锅肉片
主料:火锅肉片,洋葱
配料:酱油少许,沙茶酱少许,麻油少许,白糖少许,白胡椒少许,白水2汤匙

类型:『 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:春季 总数:965

标签:铁板火锅肉片,铁板火锅肉片的做法
肉片食谱大全
5分钟上菜的铁板火锅肉片介绍

火锅是很多人的最爱,但总是会很难把准备好的食材全部用完,尤其是已退冰的火锅肉片最好不要再回冰库。这时候来个洋葱炒肉片,5分钟快速上菜,营养美味。火锅肉片变身铁板肉片,美味上桌。

火锅是很多人的最爱,但总是会很难把准备好的食材全部用完,尤其是已退冰的火锅肉片最好不要再回冰库。这时候来个洋葱炒肉片,5分钟快速上菜,营养美味。火锅肉片变身铁板肉片,美味上桌。

铁板火锅肉片的做法:

1、把火锅肉片利用调味料拌匀。冷锅的时候放入少许沙拉油,中火烧热铸铁锅 (约2-3分钟)。

2、转大火、下洋葱,炒至微软。

3、把洋葱拨到锅边,空出中间的位置,放入牛肉。

4、拌炒至肉片熟透、收汁,洒上芝麻。如喜欢生辣椒的味道,可在最后起锅时加一点点进去拌匀即可。

成品图:

铁板火锅肉片制作技巧:

1、铸铁锅可以保持菜色的温度,天冷时可以直接上桌。

2、放入肉片之后,先不要翻动,让接触铸铁锅的肉片熟透之后再开始拌炒,可减低黏锅的情形。

3、任何火锅肉片皆可使用。图片中使用的是牛肉片。

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