聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 家常菜谱
香菇镶芋头肉馅
香菇镶芋头肉馅
主料:猪绞肉300g,蒜末10g,姜末10g,米酒1大匙,香菇10朵,芋头120g,毛豆50g,胡萝卜20g,地瓜粉适量
配料:盐1/2小匙,蚝油1大匙,香油1小匙,玉米粉1大匙,胡椒粉1/2小匙,鲜鸡粉1小匙

类型:『 』

时间:2023-10-14

难度:

归属:春季 总数:388

标签:香菇镶芋头肉馅,香菇镶芋头肉馅的做法
芋头食谱大全
香菇镶芋头肉馅介绍

香菇镶芋头肉馅这道菜在肉馅里,有加入芋头和毛豆,每一口都可以感觉到芋香和毛豆的口感,用电锅来蒸更可以完全锁住食材的鲜味喔,是幸福的滋味。

香菇镶芋头肉馅这道菜在肉馅里,有加入芋头和毛豆,每一口都可以感觉到芋香和毛豆的口感,用电锅来蒸更可以完全锁住食材的鲜味喔,是幸福的滋味。

香菇镶芋头肉馅的做法:

1、毛豆汆烫去膜,芋头、胡萝卜切小块,香菇剪去蒂头备用。

2、芋头、毛豆和胡萝卜绞碎,姜、蒜剁碎备用。

3、猪绞肉加入姜、蒜末,和1大匙米酒搅拌至有黏性。

4、续加入作法2之芋头、毛豆碎,和所有调味料拌匀。

5、香菇内面撒上薄薄ㄧ层地瓜粉,再镶入作法4之芋头毛豆肉馅,排放深盘中。

6、电锅外锅加水2米杯蒸熟。

7、将蒸出的汤汁倒在小汤锅里,用太白粉调水勾芡。

8、将芡汁淋在肉馅上即可。

成品图:

猜您喜欢:
相关芋头的食谱:
相关芋头的文章: