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翡翠金鱼小馄饨
翡翠金鱼小馄饨
主料:菠菜、虾仁、猪肉、馄饨皮
配料:盐、黑胡椒、生抽、生粉

类型:『 』

时间:2023-10-15

难度:

归属: 总数:2041

标签:翡翠金鱼小馄饨的做法,图解翡翠金鱼小馄饨怎么做好吃
馄饨食谱大全
翡翠金鱼小馄饨介绍

昨天在外边吃的午饭,吃了份馄炖,感觉一般,今天买了肉馅,虾仁,菠菜,还有为了省时间,特意买了做好的混沌皮,而且是大号的,为的就是做出来成品的效果,制作的时候放的馅料比较少,这样更能出现金鱼尾的效果,煮熟了,真的是非常的漂亮。像是一条条游动的金鱼,都不舍得吃了,最后尝了一个,味道还是蛮不错的,一下子全部吃光光了,不过美中不足的地方还是有的,在成品的装饰上没做好,如果加入几根香菜做点缀,当成水草,看起来会更加的好,下次注意啊!

昨天在外边吃的午饭,吃了份馄炖,感觉一般,今天买了肉馅,虾仁,菠菜,还有为了省时间,特意买了做好的混沌皮,而且是大号的,为的就是做出来成品的效果,制作的时候放的馅料比较少,这样更能出现金鱼尾的效果,煮熟了,真的是非常的漂亮。像是一条条游动的金鱼,都不舍得吃了,最后尝了一个,味道还是蛮不错的,一下子全部吃光光了,不过美中不足的地方还是有的,在成品的装饰上没做好,如果加入几根香菜做点缀,当成水草,看起来会更加的好,下次注意啊!

翡翠金鱼小馄饨的做法

1 准备好食材。

2 猪内用料理机绞成肉泥。

3 锅内烧水焯熟菠菜捞出后挤干水份切成菠菜碎。

4虾仁剁成泥。

5将菠菜碎,虾蓉,猪肉糜,加上水,盐和黑胡椒、生抽、生粉一起拌匀,上劲.

6 拿一张馄饨皮,取一茶匙馅,象包烧麦一样捏紧收口即可

7 锅内放清汤下包好的馄饨煮熟捞起即可品尝。

 

成品图

 


菠菜的食用禁忌

1、菠菜不能与黄瓜同吃:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食。2 、菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐在一起吃:因为菠菜是含有大量的草酸,而豆腐则含有钙离子,一旦菠菜和豆腐里的钙质一结合,就会引起结石,还影响钙的吸收。

4、菠菜不宜炒猪肝:猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素C较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

5、菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。

6.菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸,草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀,不仅阻碍人体对钙的吸收,而且还容易形成结石。

虾仁的功效与作用

1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

 

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