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豆腐皮鲜虾馄饨
豆腐皮鲜虾馄饨
主料:猪肉400克、虾仁150克、米酒少许、千张/豆腐皮15张
配料:葱花两根、盐巴1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、高汤50cc、小型鸡蛋蛋白半颗

类型:『 早点,主食 』

时间:2019-05-15

难度:新手尝试

归属:闽菜,徽菜 总数:0

标签:豆腐皮鲜虾馄饨
馄饨食谱大全
豆腐皮鲜虾馄饨介绍

豆腐皮包馄饨吃你试过没有,今天我们用新鲜虾仁做肉馅,外面用豆腐皮包起来,做一款美味的豆腐皮鲜虾馄饨给大家,注意豆腐皮有些地方也叫做千张,其实是同一个东西。

豆腐皮包馄饨吃你试过没有,今天我们用新鲜虾仁做肉馅,外面用豆腐皮包起来,做一款美味的豆腐皮鲜虾馄饨给大家,注意豆腐皮有些地方也叫做千张,其实是同一个东西。

豆腐皮鲜虾馄饨的做法:

1、先将买来的豆腐皮切四等分正方形,如图所示:

豆腐皮鲜虾馄饨4

2、虾仁洗净沥干抓一点米酒去腥,绞肉比例肥四瘦六(口感比较好)请肉商搅最细,加入葱花以及调味料,搅拌至黏稠感。

豆腐皮鲜虾馄饨3

3、虾仁放豆腐皮正中间,再抹上一层肉馅,对折成长方形,两侧收口即可。

豆腐皮鲜虾馄饨2

4、馄饨做好放冷冻库冰硬,才分装,要吃的时候不需退冰,直接蒸煮煎炸都好吃。

煮的话可以放入紫菜来调味,起锅时加盐和葱花调味就能享用了。

成品图:

豆腐皮鲜虾馄饨1

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