类型:『 热菜 』
时间:2023-11-24
难度:初级入门
归属:苏菜 总数:1690
对于不喜欢吃辣椒的朋友们,聚餐网今天推荐这款不辣的麻婆豆腐非常适合你们,香喷喷的超级好吃,先把豆腐切小块,然后焯一下水,最后倒入调味一起煮熟即可。
对于不喜欢吃辣椒的朋友们,聚餐网今天推荐这款不辣的麻婆豆腐非常适合你们,香喷喷的超级好吃,先把豆腐切小块,然后焯一下水,最后倒入调味一起煮熟即可,最后我加了一些小葱来提香,如果不喜欢吃葱可以不加。
1、烧一锅热水,然后加入2匙盐,把切的小块板豆腐倒入锅中,焯烫一下约2分钟膨胀,捞起备用。
2、锅中倒入少许香油和沙拉油,把蒜末 辣椒末爆香,炒香加入绞肉炒至金黄色,加入辣豆瓣酱炒香(辣豆瓣酱炒过比较香哦!)
3、倒入300cc的水,倒入豆腐,一小匙糖,少许酱油,轻轻拌匀,让豆腐入味
4、拌匀后,煮滚约2分钟左右,然后慢慢倒入适当的太白粉水(依照个人喜好稠度去调整)在洒上葱花拌匀,即可盛盘。
成品图:
友情提示:如果你喜欢冬粉,也可以事先浸泡冬粉,倒入豆腐步骤加入冬粉哦