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凉拌杏鲍菇的简单做法
凉拌杏鲍菇的简单做法
主料:杏鲍菇3个
配料:花椒少许、辣椒酱1汤匙、葱少许、白芝麻适量、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙

类型:『 』

时间:2016-10-12

难度:

归属:秋季 总数:1

标签:凉拌杏鲍菇,凉拌杏鲍菇的简单做法
杏鲍菇食谱大全
凉拌杏鲍菇的简单做法介绍

这款凉拌杏鲍菇是道特别简单的凉拌菜,先将杏鲍菇切片后在开水呻焯熟,然后用凉拌酱汁搅拌均匀即可,尝一口之后一定让你胃口大开,喜欢的朋友一起来试做一下。

这款凉拌杏鲍菇是道特别简单的凉拌菜,先将杏鲍菇切片后在开水呻焯熟,然后用凉拌酱汁搅拌均匀即可,尝一口之后一定让你胃口大开,喜欢的朋友一起来试做一下。

凉拌杏鲍菇的简单做法:

1、提前备好材料:杏鲍菇洗净,切2公分左右的厚片,参考:杏鲍菇的切法图解

2、随后放入滚水中焯至断生,捞出放凉待用。

3、锅里倒少许油,小火烧至温热,爆香花椒;随后放入辣椒酱炒香。

4、调入生抽、香醋、炒好的辣椒酱,撒上葱花和白芝麻即可。

成品图:

杏鲍菇的清洗方法:

1、洗杏鲍菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将杏鲍菇放在水里泡一下子再洗,如许泥沙就很容易洗掉。如果杏鲍菇比较脏,泡事后,还可把水顺着一个标的目的搅,如许粘在杏鲍菇上的灰尘杂质很快就能被断根了。

2、洗杏鲍菇前,最佳要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉,由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净,并且人体也不易消化。

3、杏鲍菇表面有黏液,粘在上面的泥沙不易被洗净。洗杏鲍菇时在水里放点儿食盐,泡一会儿才能洗去泥沙。

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