花胶炖鸡汤是一款厚功的港式煲汤法，制作非常简单没有添加任何调料，原汁原味。

花胶炖鸡汤的做法：

1、花胶前一晚就要泡水，隔天起水锅加入一片姜，将花胶入内煮一分钟去腥。

2、鸡过热水 ​​。

3、再将鸡入陶锅再入花胶，煮沸后小火熬三小时，起锅前再加少许盐巴调味即可。

成品图：