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青豆玉米炒鱼丸
青豆玉米炒鱼丸
主料:鱼丸1小蝶、青豆150克、甜玉米1小蝶
配料:枸杞几颗、油盐适量

类型:『 』

时间:2017-10-15 23:12:30

难度:

归属:夏季 总数:1

标签:青豆玉米炒鱼丸,青豆玉米炒鱼丸的做法
鱼丸食谱大全
青豆玉米炒鱼丸介绍

青豆和鱼丸都是我冰箱经常会冷冻的食材,现在青豆过季了,从冰箱中拿出来解冻一下在吃依然很新鲜,虽然有些麻烦,但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上,不仅制作简单,方便快捷,而且营养搭配合理。聚餐网今天介绍这道青豆玉米炒鱼丸是美味好吃的家常菜肴,还有一个很好听的名字――金玉满堂,好看又好吃,家里的小朋友特别喜欢,每次都要吃去大半盘。

青豆和鱼丸都是我冰箱经常会冷冻的食材,现在青豆过季了,从冰箱中拿出来解冻一下在吃依然很新鲜,虽然有些麻烦,但是吃到它的清甜鲜香是冰冻食材不可比拟的。这样快手菜时常会出现在我们家的餐桌上,不仅制作简单,方便快捷,而且营养搭配合理。聚餐网今天介绍这道青豆玉米炒鱼丸是美味好吃的家常菜肴,还有一个很好听的名字——金玉满堂,好看又好吃,家里的小朋友特别喜欢,每次都要吃去大半盘。

青豆玉米炒鱼丸的做法:

1、准备好原材料;

2、烧锅开水,加入适量的盐和几滴油;

3、将青豆和玉米放入里面;

4、焯煮到八、九成熟后捞出备用;

5、烧热锅,放入少许油,放入鱼丸进去煸炒;

6、煸炒几下后加入焯好的青豆玉米进去翻炒;

7、再放入适量的盐调味;

8、翻炒几下后加入起锅前加入枸杞即可享用。

成品图:

青豆玉米炒鱼丸制作技巧:

1. 鱼丸块比较大,先可以解刀成小块;

2. 焯煮青豆和玉米时放入几滴油和适量的盐继续,能保持蔬菜的色彩;

3. 最后加入几块枸杞点缀一下。

鱼丸的营养价值:

鱼的营养我们地球人都知道,鱼肉具有丰富的蛋白质,小孩子多吃鱼提高记忆力,会变得更聪明;老人吃鱼则能预防老年痴呆;中年人压力大,多吃鱼能益智健脑。用到了青豆和玉米来搭配,青豆绿油油,圆滚滚特可爱,常吃增强身体抵抗力、减肥、预防骨质疏松症、保护心脏、缓解便秘等功效; 玉米金灿灿,口感香糯,富含有膳食纤维,能促消化、抗衰老、降低胆固醇、等功效。

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