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螃蟹酱烧白菜
螃蟹酱烧白菜
主料:大白菜500克、螃蟹酱250克
配料:葱姜蒜各5克、黄酒2汤匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、干淀粉2茶匙

类型:『 』

时间:2012-11-18 12:51:32

难度:

归属: 总数:0

标签:螃蟹酱烧白菜,螃蟹酱烧白菜的做法,螃蟹酱烧白菜怎么做
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螃蟹酱烧白菜介绍

螃蟹酱烧白菜的家常做法简单介绍制作这个菜白菜最后放才能保持清脆,煮螃蟹用黄酒焖一下味道更好。聚餐网教你好吃的螃蟹酱烧白菜如何制作味道更鲜小技巧。

  现在正是吃螃蟹的时候,看到碟儿自创了这个螃蟹酱烧白菜感觉很产错,所在特地在此分享给大家,这个菜主要原料是:螃蟹和白菜,制作方法简单易上手,下面一起来看下详细详细制作流程。

  螃蟹酱烧白菜的做法教程:

  1、 准备好螃蟹酱。

  2、 葱姜蒜切成片。

  3、 选择鲜嫩的大白菜清洗干净。

  4、 白菜横切成丝备用。

  5、 起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

  6、 再放螃蟹酱。

  7、 加入黄酒、白糖和适量水,翻炒炖煮3分钟。

  8、 最后放入白菜,翻炒至白菜变色,加入味精炒匀,再放入调好的淀粉水炒匀即可。

  螃蟹酱烧白菜成品图:

  螃蟹酱烧白菜的做法:

  1、 白菜要最后放才能保持清脆的口感。

  2、 螃蟹酱用黄酒和少许水焖制一会儿,鲜味才会充分的析出。

  3、 最后加入水淀粉,可以使锅内的汤汁变浓紧紧包裹在白菜上。

  这道自创的家常小菜螃蟹酱烧白菜味道很不错的哟,偶而换换口味创新一下感觉很有成就感,喜欢吃的朋友们可以参考在家试做一下。

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