青红椒煎蛋饼主要取材于青椒、红椒，还有鸡蛋这三种食材，是一道香辣爽口，开胃下饭的美食菜肴，色彩金黄的鸡蛋包裹着青椒和红椒，红黄绿三种颜色完美的融合在一起，十分的漂亮，它还含有十分丰富的维生素和蛋白质，对人体健康有很大益处呢。

　　青红椒煎蛋饼的做法教程：

　　1、准备好食材。

　　2、鸡蛋打入碗中，加入一调羹清水，一调羹料酒，充分打散成蛋液,青红椒切小颗粒。

　　3、将青红椒颗粒、适量盐与蛋液充分搅拌混合均匀。

　　4、热锅冷油，油热后入蛋液中火煎至一面定型。

　　5、翻面继续煎另外一面。

　　6、装盘。

　　成品图：

　　青红椒煎蛋饼的美味小窍门：

　　1、蛋液中加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加，加入料酒可去腥。

　　2、煎蛋翻面的时候要小心，等一面煎好定型后再小心翻面。

　　青红椒煎蛋饼的做法介绍到这里就结束了，夏季没有胃口的时候来上这么一道美食，十分的开胃下饭，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。