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香菇面筋煲
香菇面筋煲
主料:鲜香菇15~20朵,面筋一袋,小白菜4颗左右
配料:蒜末姜末,生抽,糖,香油,水淀粉,盐,鸡精各适量

类型:『 』

时间:2013-10-10 15:46:06

难度:

归属: 总数:0

标签:香菇面筋煲的做法,香菇面筋煲怎么做,香菇面筋煲
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香菇面筋煲介绍

香菇面筋煲是一道做法简单快捷的素味美食,在吃多了鱼肉大餐的时候来上一道,有帮助肠胃去油腻,促进消化的作用。怎么才能用最简单快捷的方法做出好吃的香菇面筋煲请看教程。

  香菇面筋煲的家常做法主要用料有香菇、面筋和小白菜,是由一些便宜实惠的食材做成的简单家常素菜。秋冬多吃香菇有增强人体免疫力,促进消化的作用。面筋吸纳性强,可以充分吸收炖香菇的汤汁精华,吃起来香浓多汁,营养又有口感。因此,香菇与面筋也可算是黄金搭档了。下面一起来看怎么做香菇面筋煲的方法技巧。

  香菇面筋煲的做法教程:

  1.小白菜洗净用滚水焯断生;香菇顶部开十字花刀;面筋球切开。

  2.锅里放油,爆香一点蒜末姜末,下香菇翻炒。

  3.放入面筋,炒匀后加入生抽两大勺,糖一小勺,少许水,焖一下到面筋变软。

  4.放入断生的小白菜,调入一小碗水淀粉勾芡,加点鸡精和盐调味。

  5.淋点香油,连菜带汤放入煲仔,摆盘即可。

  成品图:

  香菇面筋煲的做法小技巧:

  1、用新鲜香菇做出来比干的要饱满漂亮,水分也足。

  2、香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

  3、小白菜也可以换成上海青或其它绿叶蔬菜。

  香菇面筋煲的家常做法就介绍到这里,相信这么简单的美味,大家一看就会了。在吃多了大鱼大肉或油腻食物之后,做些像香菇面筋煲这样的清淡素食来吃,对身体健康非常有益。

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