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芹菜叶子刨豆腐
芹菜叶子刨豆腐
主料:豆腐300g,芹菜叶50g
配料:油适量,盐适量,胡萝卜50g,葱少许,生抽少许,蔬之鲜少许

类型:『 』

时间:2013-10-28 15:49:09

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标签:芹菜叶子刨豆腐的做法,芹菜叶子刨豆腐怎么做,芹菜叶子刨豆腐
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芹菜叶子刨豆腐介绍

芹菜叶子刨豆腐是将胡萝卜炒好后放入豆腐刨碎然后再加上芹菜叶子一起炒制而成的一道菜肴,口味清淡,易消化,有着降血压、补钙的作用,很适合老年人食用。

  芹菜叶子刨豆腐是一道做法简单的美味菜肴,在做的时候除了盐也没有添加多余的调料,吃起来清淡而美味,并且营养上,豆腐含有丰富的钙物质和优质蛋白质,可以预防老年人的骨质疏松,并且豆腐易消化,口感细腻,很适合老年人,加了芹菜叶子一起炒制,便也就有了降血压的作用,对身体的好处多多。

  芹菜叶子刨豆腐的做法教程:

  1.胡萝卜去皮洗净,切成米粒大小的小丁。

  2.芹菜叶子洗净后切小一些备用。葱切成葱花备用。

  3.炒锅倒油烧热,放入葱花煸出香味,放入胡萝卜丁翻炒两下。

  4.放入豆腐块用铲子刨碎,豆腐块刨碎后放入少许的生抽炒匀。

  5.放入芹菜叶子翻炒翻炒,调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火食用。

  成品图:

  芹菜叶子刨豆腐的美味小窍门:

  1.芹菜叶子有特殊的香味,此菜宜清淡不用放再多的调味品。

  2.芹菜叶子很容易熟,所以要最后放。

  3.炒葱花的时候要用小火,不然的话,糊掉之后就会影响味道。

  芹菜叶子刨豆腐的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来虽然比较清淡的一道美食,但是营养还是非常的丰富的,不妨将这样一道美食做来和家人们一起分享吧。

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