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虾仁烩丝瓜
虾仁烩丝瓜
主料:速冻虾仁300克,丝瓜300克
配料:姜、盐、鸡精、淀粉各适量

类型:『 』

时间:2013-07-11

难度:

归属: 总数:0

标签:虾仁烩丝瓜的做法,虾仁烩丝瓜怎么做,虾仁烩丝瓜
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虾仁烩丝瓜介绍

虾仁烩丝瓜是一道以“鲜”为美的简单家常菜,碧绿滑嫩的丝瓜和粉嫩的虾仁搭配起来,看着淡雅怡人吃着软滑细腻鲜香无比,特别受老人们的喜欢。

  虾仁烩丝瓜是夏天的一道很营养,味道特别鲜美的菜肴,丝瓜能清热解毒,虾仁富含蛋白和氨基酸,这两搭配在一起,除了菜色漂亮味道鲜美之外,还是调理人体内环境,增强体质,促进孩子们发育的理想选择。接下来就向大家介绍怎么做虾仁烩丝瓜最美味。

  虾仁烩丝瓜的做法教程:

  1、速冻虾仁解冻并沥干水分,丝瓜去掉表皮,切成滚刀块。

  2、丝瓜块放开水中焯下水后沥干水分,待用。

  3、锅中注入油,爆香姜丝,下入虾仁翻炒至变色。

  4、下入焯水的丝瓜块继续翻炒均匀。

  5、加入盐和鸡精调味,再加入一点水,烧开后转中火煮至2分钟,然后勾入薄芡,大火烧至汤汁浓缩,淋入麻油即可。

  成品图:

  虾仁烩丝瓜的做法小技巧:

  1、菜以清淡为主,盐要适当添加。使用鲜虾仁味道会更好。

  2、丝瓜焯水时间不要太长,以免出水太多失去鲜味和大量的营养。

  虾仁烩丝瓜的家常做法就介绍完成了,这道菜的做法特别的简单,相信即使是厨房菜鸟也能马上就学会。只不过,在炒丝瓜的火候和时间把握上可能要多试两次才会达到理想效果。

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