聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 老人食谱
南瓜豆腐羹
南瓜豆腐羹
主料:南瓜适量,内脂豆腐1块
配料:盐,香油各适量

类型:『 』

时间:2013-07-12

难度:

归属: 总数:0

标签:南瓜豆腐羹怎么做,南瓜豆腐羹的做法,南瓜豆腐羹
食谱大全
南瓜豆腐羹介绍

南瓜豆腐羹是夏天的一道老少皆宜的营养美味,好吃又易消化。做法先把南瓜蒸熟做成南瓜泥,炒香后再与豆腐煮成稀羹状,这样不但特别适合给小朋友们,老人们也特别喜欢。

  南瓜豆腐羹的家常做法主要用料是南瓜和内酯豆腐,是一道做法很简单,能够调理胃肠,喝着特别有益的美味。要做好喝的南瓜豆腐羹一定要选那种粉粉的南瓜,蒸熟后加些水或者高汤打成糊,做出来的豆腐羹的口感是相当的细腻香滑,鲜美可口。

  南瓜豆腐羹的做法教程:

  1.南瓜去皮去囊切块,入锅隔水蒸熟。

  2.蒸熟的南瓜用勺压成泥,内脂豆腐切小块。

  3.锅内放油烧热,下入南瓜泥炒香。(用猪油或黄油更香)

  4.加适量水煮开,并加盐调味。(水换成高汤更鲜香,想要成品更细腻, 南瓜蒸熟后加适量水入料理机打成糊再入锅煮。)

  5.倒入豆腐煮5分钟左右关火。

  成品图:

  南瓜豆腐羹的做法小技巧:

  1、如果是给婴儿吃,建议最好是换成嫩豆腐,并且把豆腐也打成泥。

  2、吃的时候再加些香油,味道会更好。

  南瓜豆腐羹的家常做法就介绍到这里了,南瓜和豆腐的搭配,对中老年人特别的有益,可以作为长期保健的羹汤来吃。除此之外,这道细腻的羹汤给幼儿们来吃也非常合适,对孩子们的发育很有好处。

上一篇:紫薯松糕
下一篇:虾仁烩丝瓜
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: