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黑芝麻成减重新宠儿

时间:2014-09-17   作者:小编  点击:0

吃烧饼掉芝麻,怎么办?千万别大手一挥,将它扫进垃圾桶。中医典籍提到,黑芝麻具有滋补乌发、润肠通便和解毒等保健功效,是养生法宝;而西方营养学更发现,黑芝麻的营养价值丰富,特别是芝麻素,更具有护肝、促代谢的作用,吃饭时加点黑芝麻,不仅可增加香气,更有助减少脂肪的形成。

吃烧饼掉芝麻,怎么办?千万别大手一挥,将它扫进垃圾桶。中医典籍提到,黑芝麻具有滋补乌发、润肠通便和解毒等保健功效,是养生法宝;而西方营养学更发现,黑芝麻的营养价值丰富,特别是芝麻素,更具有护肝、促代谢的作用,吃饭时加点黑芝麻,不仅可增加香气,更有助减少脂肪的形成。

研究证实,黑芝麻中的芝麻素具有增强免疫力、护肝、促进代谢、帮助减重的效果。

研究证实,黑芝麻中的芝麻素具有增强免疫力、护肝、促进代谢、帮助减重的效果。

小兵立大功!黑芝麻助减重有一套

近年来,减重饮食吹起一股黑色旋风,在正常饮食中巧妙搭配黑香菇、黑木耳、黑豆和黑芝麻等黑色食材,不仅增添料理的色彩变化性和口感,也能适度补充营养,维持人体基础代谢力,进而达到体重控制的目的。

其中,最容易让人轻忽者就是颗粒细小的黑芝麻。赵函颖营养师表示,黑芝麻成分中的芝麻素(Sesamin ),研究已证实具有增强免疫力、抗氧化、降低肝发炎机率、强化肝脏机能等作用,可维持身体机能的正常运作,帮助消化、促进代谢,减少多余脂肪的囤积,提高减重的效果。

另有研究发现,长期摄取足够钙质的人,会抑制分泌吸收脂肪的荷尔蒙,减少体内囤积脂肪,且可加速消耗热量和脂肪,帮助减重,而黑芝麻的钙质含量是一般牛奶的10倍,不仅能强健骨骼,更能满足减重族的营养需求。

想要长期维持姣好身材,除了规律作息和运动,均衡且正确的饮食习惯更不可偏废。

想要长期维持姣好身材,除了规律作息和运动,均衡且正确的饮食习惯更不可偏废。

【黑芝麻豆奶】

材料:黄豆20克、黑芝麻8克、冷开水200c.c.。

作法:

黄豆洗净后浸泡30分钟,放入电锅中蒸熟。

将蒸熟的黄豆、黑芝麻和冷开水,放入果汁机或调理机绞打均匀。

将打好的豆奶倒入锅中,以小火加热,煮滚且至黄豆生涩味消失,即可饮用。

说明:每天可喝2杯黑芝麻豆奶,早晚各一杯,补充蛋白质和钙质。

【黑芝麻燕麦奶】

材料:黑米20克、燕麦片40克、黑芝麻8克、冷开水200c.c.、糖适量。

作法:

黑米洗净后,加入适量冷水,用电锅蒸熟,放凉备用。燕麦片浸泡后煮熟,放凉备用。

将煮熟的黑米和燕麦片,连同黑芝麻和冷水,放入果汁机或调理机绞打均匀。

最后可依个人口味,加入适量糖调味。另可加热食用。

说明:燕麦含有丰富纤维质,可通肠软便、降胆固醇和三酸甘油酯;黑米含有丰富维生素B群,能促进代谢、补充体力。黑芝麻燕麦奶的营养价值丰富,适合当作午茶点心,既能补充精力,又能促进代谢,避免体内废弃物和多余油脂的囤积。

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