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燕窝适合什么人群吃

时间:2023-09-04   作者:小编  点击:1210

燕窝是一款美容养颜,抗衰老的滋补的佳品,很多女性都会拿燕窝来作为美容养颜的秘方,除了女性朋友以外,燕窝还适合哪些人来食用呢?其实燕窝性属温和,一般老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士都能食用,而且燕窝有抗衰老的作用。

燕窝是一款美容养颜,抗衰老的滋补的佳品,很多女性都会拿燕窝来作为美容养颜的秘方,除了女性朋友以外,燕窝还适合哪些人来食用呢?其实燕窝性属温和,一般老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士都能食用,而且燕窝有抗衰老的作用。

燕窝的适用人群

1、男女老幼皆宜。老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。

2、儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

燕窝的营养价值:

1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。

2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3、燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝的功效与作用

1、燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热,治虚损,并且对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2、燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,可促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老。

燕窝的做法指导:

浸泡

用洁净的自来水浸泡一盏燕窝,水量以盖过燕窝为准。根据型号、批次不同,以及燕窝的品种不同,浸泡的时间也不同,再购买燕窝时应了解清楚。但一般来说浸泡4-8小时即可。

浸泡程度,以燕窝完全发开,能够撕成条,燕角部位可以推挤成片即可。

注意:

(1)浸泡过短,不容易炖制;浸泡时间过长,炖制后容易化。

(2)可以使用温水缩短浸泡时间

(3)同一型号燕窝批次不同,浸泡、炖制的时间会不同,请灵活把握

撕条,冲洗

将浸泡好的燕窝撕成小细条,燕角部位推挤成小片。倒入漏勺,用自来水冲洗数遍左右,期间如有明显的燕毛,手工拣去,以确保冲洗干净。(注:冲洗完的燕窝中残留少量小细毛属于正常现象,不影响使用)。

炖煮

将冲洗好的燕窝倒入炖盅内,加入洁净的清水,水量要淹没燕窝少许,盖好炖盅盖。准备好一个不锈钢锅,倒入开水,将已存有燕窝的炖盅放入锅内,并盖好不绣钢锅的锅盖。锅里的水位至炖盅的一半高度,用小火炖煮45分钟。(建议不锈钢锅盖为透明,方便观察锅中的情况)。炖制过程中,确保锅中的水不要因沸腾而溢入炖盅内。注意:炖制时间过短,燕窝会不够糯;炖制时间过长,燕窝容易化。

更多请参考:燕窝的做法大全,这里含有各种燕窝制作方法图文教程。

不适合服用燕窝的人群:

1、不足四个月大的婴儿;

2、感冒发烧患者,因为感冒属于实症,不宜吃带补性的东西;

3、癌症病人,因燕窝有促进细胞分裂的作用,对于癌症病人特别是没有经过治疗的癌症病人会起反作用。

4、蛋白质过敏体质者。

燕窝含有丰富的水溶胶原蛋白及矿物质,长期食用不仅可以美容养颜抗衰老,还能改变身体及皮肤的亚健康状态。燕窝虽好,却不能贪多。

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