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阿基果是什么水果?阿基果怎么吃好?

时间:2018-01-31 21:58:07   作者:小编  点击:0

外面看到有阿基果卖,但很多人不知道阿基果是什么水果,其实阿基果是牙买加的国果,但是它必须煮熟才能吃,果实的口感如同鲜嫩的蘑菇,味道醇美。

外面看到有阿基果卖,但很多人不知道阿基果是什么水果,其实阿基果是牙买加的国果,但是它必须煮熟才能吃,果实的口感如同鲜嫩的蘑菇,味道醇美。

阿基果是什么水果

阿基果是加勒比岛国牙买加的“国果”。在字典里,阿基果被称为“西非荔枝果”,原产地在科特迪瓦和加纳等西非地区。1793年,一位名叫威廉的将军将这种植物移植到牙买加,作为奴隶的日常食物。西非荔枝果开花结果时,果树吸引来很多蜜蜂,因此牙买加人给它取名“阿基”果。“阿基”是玛雅语,意为“蜜果”。

阿基果怎么吃

到牙买加旅游一定要尝的就是阿基果炒咸鱼,其美味让人非常难忘。阿基果原产于非洲,后来传入加勒比海地区是当时黑奴的日常食物。牙买加人用自己独特的烹饪方式,搭配腌鳕鱼和火辣的灯笼椒(scotch pepper)及西红柿、香草、洋葱等配料,烹制出十分美味的菜肴,使其成为牙买加的国菜,甚至荣登美国地理杂志十大国家国菜第二名,可见其不是浪得虚名。由于阿基果烹制后看起来像炒过的鸡蛋,华侨也叫它为鸡蛋果,第一次品尝它的人们还以为吃的是鸡蛋呢。

需要注意的是,成熟后的阿基果会自己裂开,这个时候才能采摘并食用,没有成熟的阿基果食用后是会中毒

阿基果不熟会中毒

阿基果看起来很怪?阿基果是加勒比岛国牙买加的“国果”,红色的果实形似梅子,必须煮熟才能吃。阿基果的果壳在阳光照射下裂开,露出3个分别连着柔软的奶黄色果肉的黑色大种子。没有裂开的阿基果果肉中含有有毒的次甘氨酸,人误食后,会出现剧烈呕吐、昏睡、抽搐、昏迷等症状,严重的会一命呜呼的。

阿基果的功效

在西非农村有一种奇特的果树,这种叫做阿基果树的树木可以长到十余米高,树皮表面十分光滑,树冠宽大,树幅广延。这种树木有好多用处,它陪伴着西非人民走过了数千年,这些树木仍然是他们日常生活中必不可少的工具。

阿基果树的果实有独特的药用功效,这种黑色的果实能够治疗头痛和溃疡,提炼出的阿基果成分还能制成眼药水。但是这种果实必须待外部的红色果壳被阳光晒开后方可使用,若未等果壳晒开误食则会出现呕吐、抽搐和休克的症状,严重的会有生命危险。

阿基果也可以提纯作为香料,其独特的成分也是其成为了古龙香水最佳的原材料之一。

阿基果树的密度较大,非常适合作为建筑材料,西非人民盖房子带地基和制作支撑构件都是用这种树木。

果实外壳被晒开后并不是就成为了垃圾,这种果壳里面存在着极大的油分,可以被用作制造肥皂。

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