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炒藕丝怎么炒不粘锅不发黑的小技巧

时间:2012-09-11 23:34:03   作者:小编  点击:0

炒藕丝的时候如何做法不对粘锅很厉害,而且藕丝还会发黑,那么怎么样炒藕丝才不会粘锅不发黑呢?其实炒时边加清水就可以解决了。

炒藕丝的时候如何做法不对粘锅很厉害,而且藕丝还会发黑,那么怎么样炒藕丝才不会粘锅不发黑呢?其实炒时边加清水就可以解决了,下面看详细教程:

炒藕丝怎么炒不粘锅不发黑的小技巧:

1、若边炒边略加清水,不但好炒,而且藕丝又白又嫩。再加上点葱末、姜末和米醋,便色香味俱佳了。

2、炒之前先用白醋水把藕片泡一下,然后在炒的时候可以稍加一点水就不沾锅了。

3、藕切片后过水捞下,去掉一些粉。油多放点,也不易粘锅。

以上这个炒炒藕丝不粘锅不发黑的小窍门很实用的哟,大家平时在家中炒菜时可以参考一下。

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