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怎么样买到好粉丝的方法和技巧

时间:2012-11-27   作者:小编  点击:0

好的粉丝口感很好,劣质的粉丝会影响菜的品感,还有些吱呀,那么如何才能买到好的粉丝呢?今天教给大家一些见买粉丝的方法,非常实用的一些小技巧。

好的粉丝口感很好,劣质的粉丝会影响菜的品感,还有些吱呀,那么如何才能买到好的粉丝呢?今天教给大家一些见买粉丝的方法,非常实用的一些小技巧。

买到好粉丝的方法如下:

1、优质粉丝的识别:优质的粉丝有以下几个特点:细长,均匀,整齐,透明度高,有光泽,干燥,柔韧,有弹性,无霉味,酸味和其他异味。

2、真假绿豆粉卷的辨别:

色泽:纯正绿豆粉卷色泽清白发亮,有透明感,掺假绿豆粉卷一般掺有玉米淀粉的粉卷灰白色,亮度发暗。

弹性:纯正绿豆粉卷柔软,有弹性,用手指掐住卷两头,中间弯曲而不折,指压凹陷能迅速复原,拌凉菜时不碎,掺假绿豆粉卷粉厚,发硬,弹性差,用手轻拉易断,拌凉菜时搅拌易碎,入口发面。

以上几点小技巧就是购买粉丝最好的区别方法了,大家记住这两点小技巧就可以买好质量好,口感好的粉丝了。

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