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怎么样煮毛豆不发黄变色的小技巧

时间:2023-08-25   作者:小编  点击:589

现在正是吃毛豆的季节,很多朋友在家中煮丢豆,可有些人煮来毛豆发黄,有些是翠绿色。那么如何煮丢豆才不发黄变色呢?聚餐网今天教给大家三个煮毛豆不发黄的小技巧。

现在正是吃毛豆的季节,很多朋友在家中煮丢豆,可有些人煮来毛豆发黄,有些是翠绿色。那么如何煮丢豆才不发黄变色呢?聚餐网今天教给大家三个煮毛豆不发黄的小技巧。

首先选毛豆,一定要选新鲜的,绿绿的,饱螨的

第一:锅中水开后再下毛豆

第二:滴几滴油。

第三:全程不要盖锅盖

煮熟后的毛豆,要捞出立即过凉,多冲几次至基本凉透。就可以吃了,保证入味又漂亮。

煮毛豆这种事,每个人都会,每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看,有的人煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢的样子。以上三个煮毛豆不发黄不变色的小技巧可以让你彻底摆脱这个烦脑。

毛豆的储存技巧:

新鲜的毛豆在冰箱冷藏室里放一夜第二天就容易变酸。若想长时间保存,将毛豆子用油煸好,盛出来,拌点盐,冷了之后放袋,进冰箱冷冻室,这样可保存很久。

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