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金华火腿竹荪冬瓜汤
金华火腿竹荪冬瓜汤
主料:冬瓜250g、金华火腿50g、竹荪5支
配料:姜1小块

类型:『 煲类 』

时间:2020-02-22

难度:新手尝试

归属:鲁菜 总数:0

标签:金华火腿竹荪冬瓜汤
冬瓜汤食谱大全
金华火腿竹荪冬瓜汤介绍

清肺应该多喝一些清淡一点的汤,今天出门买了新鲜的冬瓜,正好家里还有金华火腿没有吃完,那就来做这道金华火腿竹荪冬瓜汤,味道咸鲜美味,清爽不油腻,制作特别简单只需10分钟就能完成。

清肺应该多喝一些清淡一点的汤,今天出门买了新鲜的冬瓜,正好家里还有金华火腿没有吃完,那就来做这道金华火腿竹荪冬瓜汤,味道咸鲜美味,清爽不油腻,制作特别简单只需10分钟就能完成。

材料明细:

冬瓜250g、金华火腿50g、竹荪5支、姜1小块、食用油,盐适合

金华火腿竹荪冬瓜汤的做法:

1、先把竹荪用淡盐水泡发,然后把竹荪顶端网状的伞裙部分都剥掉不要,再把下端菌根菌盖头剪掉,最后用清水冲洗一遍,切成小段,

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2、冬瓜去瓤去皮,切成小块,金华火腿切薄片、姜切片;

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3、锅中放入冬瓜、竹荪、金华火腿和姜片,加入足量清水没过食材,大火煮滚后转小火煮10分钟,至冬瓜熟软即可。

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成品图:

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金华火腿竹荪冬瓜汤制作窍门:

1、金华火腿本身已有咸味,可以不用另外放盐了。

2、竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类,是一种营养价值极高的食用菌,一般情况下,竹荪的圆柱状菌柄短的一般柄壁会稍厚实一些,口感也更脆。

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