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电饭煲做海南鸡饭
电饭煲做海南鸡饭
主料:大鸡腿:1个、米:3杯(300克)
配料:水:3杯半、蒜:40克、小米椒:20克、葱:20克、香菜:20克、生抽:40克、糖:半小勺

类型:『 主食 』

时间:2020-11-06

难度:新手尝试

归属:粤菜,浙菜 总数:0

标签:海南鸡饭电饭煲,用电饭煲快速做海南鸡饭
鸡饭食谱大全
电饭煲做海南鸡饭介绍

海南鸡饭是新加坡和马来西亚的传统主食,它起源于海南文昌鸡,海南人下南洋后,鸡饭带到了新加坡,今在为了偷懒我特意用电饭煲直接做了这道简单家庭版的海南鸡饭,只需把材料准备好后,按下翥饭键即可,起锅后配上好吃的调料就能享用了。

海南鸡饭是新加坡和马来西亚的传统主食,它起源于海南文昌鸡,海南人下南洋后,鸡饭带到了新加坡,今在为了偷懒我特意用电饭煲直接做了这道简单家庭版的海南鸡饭,只需把材料准备好后,按下翥饭键即可,起锅后配上好吃的调料就能享用了。

海南鸡饭材料明细:

大鸡腿:1个、米:3杯(300克)、水:3杯半、蒜:40克、小米椒:20克、葱:20克、香菜:20克、生抽:40克、糖:半小勺

电饭煲做海南鸡饭的方法:

1、先把大蒜压烂,小米椒和葱、香菜起切碎;

2、把鸡腿清洗干净,大米淘洗干净后滤出水分;

3、电内胆放少许油,选择“煎烤”150度,热油后,加入2/3的蒜泥,炒香;

4、加入淘好的米,翻炒一下。

5、然后加入适量水;

6、把鸡腿放到蒸格,放到内胆上,这样鸡油可以顺势流到下面的米饭中;

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7、选择“蒸煮”35分钟;

8、蒸饭的时候,可以调调料,切碎的小米椒、葱、香菜和剩下的蒜泥放到一起,加入糖和生抽,拌好即可。

成品图:

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