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懒人版辣烤鱿鱼
懒人版辣烤鱿鱼
主料:鱿鱼1条,洋葱半个,胡萝卜半根,青辣椒 1个
配料:柠檬半个,韩式辣椒酱2勺,辣椒粉1勺,白胡椒粉1小勺,五香粉1小勺,孜然粉1小勺,生抽2勺,烧烤酱1勺,盐小勺,糖1勺

类型:『 小吃 』

时间:2014-06-21 23:30:49

难度:

归属: 总数:2

标签:鱿鱼,干豆角,辣烤鱿鱼,懒人版辣烤鱿鱼
食谱大全
懒人版辣烤鱿鱼介绍

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  懒人版辣烤鱿鱼是专门为今晚看球而制作的,它不但是下酒神器,关键做起来也须方便省事。注意做这个辣烤鱿鱼的时候鱿鱼腌制一定要入味,而且烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。

  今天这道懒人烤箱菜----辣烤鱿鱼,做法很简单, 用它来佐酒当零食都非常不错,而且几乎上是100%成功的菜, 只要主要先将鱿鱼清理干净,提前将它腌制入味, 不出十分钟, 就可以端上桌了。

  懒人版辣烤鱿鱼的做法教程:

  1、揭掉鱿鱼表面的黑膜。

  2、取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净。

  3.用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟。

  4、再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右。

  5、把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用。

  6、烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝。

  7、将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上。

  8、放入预热好的烤箱中层,180度烤15分钟左右。

  9、烤好后取出切好装盘即可享用。

  成品图:

  懒人版辣烤鱿鱼的做法小技巧:

  1、鱿鱼一定要处理干净,表面的黑膜一定要揭掉,里面的软管也记得取出。可以在买鱿鱼的时候,请店家帮忙处理。

  2、腌制一定要入味, 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味, 再加入烧烤酱汁腌制。

  3、千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。

  鱿鱼去皮的方法:

  1、把鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

  2、用刀在鱼背上划两刀。

  3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

  4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉,这样就可以了。

  今天这个懒人版辣烤鱿鱼味道非常的好吃,是最经典的看球神器呀,晚上在也不担心挨饿看球了,买上一瓶啤酒边看球,边喝两口真是神仙般的享受。

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