聚餐网
聚餐网台湾馆
当前位置:首页 > 食谱大全 > 地方特色
生煎莲藕饼
生煎莲藕饼
主料:
配料:色拉油、姜、盐、酱油、味精、蚝油、小葱、麻油

类型:『 小吃 』

时间:2012-06-13 07:37:31

难度:

归属: 总数:0

标签:生煎莲藕饼,藕
食谱大全
生煎莲藕饼介绍

家常特色小吃生煎莲藕饼的做法讲解这道菜主要原料是藕,制作工艺是煎。如何才能作出好吃的生煎莲藕饼呢?今天教给大家怎么做味道才更加好吃的2个小窍门。

  生煎莲藕饼属于家常特色小吃了,这样做出来的藕别的一翻风味哟,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。下面请看生煎莲藕饼的家常做法详细流程。

  生煎莲藕饼的做法教程

  1、在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油。

  2、顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟。

  3、把鲜莲藕去皮和节,洗净后切成小丁放入肉馅中。

  4、再加入少量的甜玉米和青豆。

  5、顺着刚才相同的方向搅拌上劲,备用。

  6、拿出适量的馅料,用手团成团。

  7、同样的方法将其他的也做好。

  8、在电饼铛中刷层油。

  9、将团做成直径在六厘米左右的饼状。

  10、煎至熟并呈金黄色。

  11、取出控油、装入盘中。

  12、一道好吃的生煎莲藕饼就做好了,可以慢慢享用了。

  生煎莲藕饼成品图:

  生煎莲藕饼的做法小技巧:

  1、这是一款制作简单的关于藕的菜,如果讲求口味,请将藕切成丁,这样藕吃的到口感很有特点;如果要宴客,可以将藕剁得更细,那样有利于成型, 出来的会漂亮。

  2、如果喜欢其他味道, 可以调个蒜香汁或辣椒汁; 但我更喜欢原味, 就这样直接下口啦。

  这道生煎莲藕饼的家做法还是相当容易学会的,聚餐网在此提醒大家如果把把这道做的更好看一些,刀工是需要下很大功夫的,藕剁的越细做出来真菌漂亮。

上一篇:杨梅酒
下一篇:红枣粽子
猜您喜欢:
相关的食谱:
相关的文章: