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港式粉果
港式粉果
主料:红萝卜100公克、笋750公克、虾仁50公克、香菇75公克、猪白表50公克、叉烧肉70公克、马蹄3粒、韭黄70公克、太白粉950公克、米酒适量、面团适量
配料:盐8公克、糖15公克、胡椒粉1/4小匙

类型:『 』

时间:2014-08-26 13:42:45

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标签:港式粉果
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港式粉果介绍

港式粉果这道小吃做法看上去很简单,可是要候做样式漂亮切需要很大技巧性,下面把台湾正宗港式粉果的制作方法分享给大家。 港式粉果食材介绍: 红萝卜100公克、笋750公克、虾仁50公克、香菇75公克、猪白表50公克、叉烧

  港式粉果这道小吃做法看上去很简单,可是要候做样式漂亮切需要很大技巧性,下面把台湾正宗港式粉果的制作方法分享给大家。

  港式粉果食材介绍:

  红萝卜100公克、笋750公克、虾仁50公克、香菇75公克、猪白表50公克、叉烧肉70公克、马蹄3粒、韭黄70公克、太白粉950公克、米酒适量、面团适量

  调味料:

  盐8公克、糖15公克、胡椒粉1/4小匙

  港式粉果的做法教程:

  1、香菇切丁、马蹄切丁、叉烧肉切丁、猪白表切末、笋切丁、韭黄切末、虾仁切丁备用。

  2、将红萝卜切片排入蒸笼中铺底备用。

  3、取一容器,放入香菇丁、马蹄丁、笋子丁、叉烧肉丁、虾仁丁、猪白表末、韭黄末、盐、糖、胡椒粉、米酒拌匀成为馅料备用。

  4、将面团沾上太白粉后捏成条再切成小团,再用擀面滚撖成薄皮成为皮备用。

  5、将皮包入馅料捏成形。

  6、以中火蒸7分钟,起锅盛入成品盘即可完成。

  成品图:

  这道是台港厨艺PK赛上的作品,制作方法和原材料都是按大赛上写出来的,大家可以参考试做一下。

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