南瓜的一种营养价值非常高的食材，而且用它做出来的食物非常的多样化，而我见天就教大家做自制南瓜汁，香气浓厚，甜美适宜，做法好非常的简单，这样炎炎的夏季是一道不错的饮品哦！

自制南瓜汁的做法：

1、南瓜洗净去皮切块。

2、放入蒸锅中，放少许冰糖，蒸10分钟取出。

3、把蒸熟的南瓜，放入料理机，加入少许水搅拌10几秒即可。

4、一杯美味的南瓜汁就做成了。

成品图：

自制南瓜汁小提示：

1、不喜欢甜的，冰糖可以不放。

2、南瓜蒸熟后，会出现许多水，榨汁的时候要一块倒入料理机中。

3、喜欢浓稠的，要少放一点水。

南瓜的适宜人群：

禁忌人群：南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。

南瓜的功效与作用：

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

1、防癌治癌，预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

2、保护胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、降血糖降血压，调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

4、预防前列腺，南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。

6、南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。