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味噌烤鲑鱼(烤箱无油烟版)
味噌烤鲑鱼(烤箱无油烟版)
主料:切片鲑鱼3片
配料:腌料:味噌2大匙,酱油一大匙,蒜末一大匙,味Y 三大匙(没有味Y可用米酒三大匙+砂糖一大匙代替)

类型:『 』

时间:2015-05-23 10:41:16

难度:

归属:粤菜 总数:0

标签:味噌烤鲑鱼,味噌烤鲑鱼的做法,用烤箱怎么做味噌烤鲑鱼
鲑鱼食谱大全
味噌烤鲑鱼(烤箱无油烟版)介绍

今天我们用烤箱做一道无油无烟的味噌烤鲑鱼,这道味噌烤鲑鱼超级简单又很好吃,其实不限定用鲑鱼,我以前买过日本进口用Mackerel靖鱼腌的味噌鱼也很好吃。

今天我们用烤箱做一道无油无烟的味噌烤鲑鱼,这道味噌烤鲑鱼超级简单又很好吃,其实不限定用鲑鱼,我以前买过日本进口用Mackerel靖鱼腌的味噌鱼也很好吃。

用烤箱来料理不但方便又不用吸油烟,根据统计,肺癌连续18年蝉联台湾女性癌症的死因首位,各位妈妈们爱注意,爱注意呀!

味噌烤鲑鱼的做法图解:

1、所有腌料先拌匀,我喜欢赤味噌,味道浓一点。

2、把腌料均匀的涂满鱼片。

3、把塑胶袋的空气挤出后绑紧,这样鱼片会完全被腌料包覆,冰箱冷藏一晚,建议至少腌一晚才够味。

4、小烤箱 220°C(425°F)烤20-25分钟,烤到表面金黄,味噌啵啵啵就好了(我是连腌料一起烤的,我觉得味道刚好不会太咸,怕咸的人可以把腌料刮掉一些)。

成品图:

味噌烤鲑鱼真的很好吃,连爱钓鱼却不太爱吃鱼的歪嘴鸡都说好吃,他说他带便当隔天微波后没有腥味很好吃,隔天我把没吃完的鲑鱼用手剥松,拌在白饭里包成三角寿司,超级好吃的。

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