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麻油炒红凤菜
麻油炒红凤菜
主料:红凤菜1小把
配料:姜丝两片切,细麻油两匙,水适量

类型:『 』

时间:2023-10-16

难度:

归属:春季 总数:489

标签:麻油炒红凤菜,麻油炒红凤菜的做法
红凤菜食谱大全
麻油炒红凤菜介绍

麻油炒红凤菜是款家常补血良菜,一般炒青菜都是用大火炒,但是麻油怕大火,所以称用小火将麻油炒香,爆炒调料后在下入红凤菜开炒,这样麻油就不会有苦味了。

麻油炒红凤菜是款家常补血良菜,一般炒青菜都是用大火炒,但是麻油怕大火,所以称用小火将麻油炒香,爆炒调料后在下入红凤菜开炒,这样麻油就不会有苦味了。

麻油炒红凤菜的做法:

1、红凤菜取叶,姜切丝,洗净备用。

2、开小火,放麻油,将姜丝微煎香。

3、红菜下锅,再开中火,继续翻炒,如太干就加入少许水,待叶子炒软,起锅前洒上少许盐巴即可起锅。

成品图:

麻油炒红凤菜制作技巧:

1、麻油怕大火,火太大麻油会苦,记得先小火。

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