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用面包机做酸奶葡萄干面包
用面包机做酸奶葡萄干面包
主料:高粉350克、酸奶150克、全蛋液45克、糖浆50克、盐4克、干酵母4克
配料:橄榄油20克、红酒渍葡萄干50克

类型:『 主食 』

时间:2015-11-05

难度:

归属:春季 总数:0

标签:酸奶葡萄干面包,用面包机做酸奶葡萄干面包的方法
面包食谱大全
用面包机做酸奶葡萄干面包介绍

今天教大家用面包机来做一款酸奶葡萄干面包的方法,现在面包机做面包简单方便,做出来的面包品质也不错,很适合我们这样的懒人。把所有原料扔进面包机,程序设定好,该干什么就干什么去,一切交给面包机好了,听见提示音就有面包吃了,好享受哦。

今天教大家用面包机来做一款酸奶葡萄干面包的方法,现在面包机做面包简单方便,做出来的面包品质也不错,很适合我们这样的懒人。把所有原料扔进面包机,程序设定好,该干什么就干什么去,一切交给面包机好了,听见提示音就有面包吃了,好享受哦。

面包机做酸奶葡萄干面包的方法:

1、将所有原料放入面包机,用“普通面包”程序搅面十分钟,中断程序,再重复一次;

2、两次搅面结束后,中断程序加入橄榄油,再重复一次搅面;

3、搅面结束前两分钟加入葡萄干,搅面结束后中断程序,自然发酵至面包桶八分满;

4、面包机设定“烘焙”程序,烘焙四十五分钟中断程序,过两分钟取出面包桶;

5、倒出烘焙好的面包,放在烤网上自然晾凉后切片,放入保鲜盒中密封保存;

成品图:

这款面包柔软香甜,很适合做早餐。

面包片抹奶酪、果酱都很好吃,做成三明治更是早餐的佳品。

面包机做面包简单,可以用面包机固有的程序,也可以将程序拆开来用。面包机的程序很多,取其自己需要的部分,整合使用,可以弥补固有程序的不足,很方便。

这款面包的配方简单,酸奶是自己做的,葡萄干是自己用红酒渍过的。

葡萄干注意在用之前,一定要提前将其从红酒中捞出,用厨房用纸将其吸干,再放入面团中。

用后油法做面包可以减少面团出膜的时间,面包口感也会更好。

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