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西班牙土豆蛋饼
西班牙土豆蛋饼
主料:白洋葱半个,土豆2个,鸡蛋4个,红彩椒半个
配料:芹菜少许,盐适量,胡椒适量,橄榄油适量

类型:『 小吃 』

时间:2011-12-01 00:11:36

难度:

归属:春季 总数:0

标签:西班牙土豆蛋饼,西班牙土豆蛋饼的做法
土豆食谱大全
西班牙土豆蛋饼介绍

冬天适合吃高热量的食物,土豆、奶酪,正好好适合这个时节。西班牙土豆蛋饼的做法图文讲解教你如何做出自己喜欢的西班牙土特色小吃。

  冬天适合吃高热量的食物,土豆、奶酪,正好好适合这个时节。下面我们就以这些材料为主自制一道西班牙土豆蛋饼
 

  西班牙土豆蛋饼是我尝过的第一道西班牙菜,那还是几年前初到异乡的第一顿晚餐,一个西班牙帅哥特别给我烹调的,所以这么多年来,我也对这道西班牙人极为着迷的家常菜有着特殊一点的感情。但是每西班牙人做出的土豆蛋饼无论从样子或者味道上,也都挺不一样。不过,土豆的东西总是那么好吃,任是擦丝做、切片做,都各有滋味。而且,你还可以任意发挥,加一点你喜欢的材料,或者多一些蔬菜,便是一张华华丽丽、营养又更丰富的西班牙土豆蛋饼

  西班牙土豆饼的做法:

  小土豆洗净切薄片备用。

  2,洋葱切碎粒,红彩椒切小片、芹菜切小粒。

  3,煎锅上中火,放少许油,油温后放土豆片,以小火炒软后盛出。

  4,再倒少许油,将洋葱炒香、炒软,炒至透明。

  5,倒入芹菜炒断生。

  6,放入红椒片炒软。

  7. 把土豆片倒回翻炒,加胡椒粉、盐炒均匀调味。

  8,鸡蛋打散成蛋液。

  9、蛋液倒入红椒、土豆和洋葱的混合物里,小火把鸡蛋液定型。

  10、也可以在出锅前撒些奶酪丝,盖盖焖一会儿,等奶酪融化后盛盘,味道更好。

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