盐煎五花肉(改良版)在做法上与盐煎五花肉没有什么区别，只是这里将猪肉块切得比较薄一点，五花肉切薄之后再煎制的过程中就更容易出油，那么吃起来相对来说就不会油腻了，另外在炒制的时候它还放了豆瓣酱，那么盐就要少放一点哦，平衡一下再放，做好的盐煎五花肉不仅五花肉好吃，连青椒都非常的入味呢。

　　盐煎五花肉(改良版)的做法教程：

　　1、青椒洗净，切块;五花肉洗净切片，调入香油，生抽，干淀粉，拌匀，腌制10分钟备用

　　2、起油锅，油倒少点，油温6成熟时，爆香姜蒜末。这个时候锅里只有一点点油了。

　　3、把腌制好的肉片，倒进锅里，铺开一些，静止两分钟再翻炒，煸炒出油后，调入适量豆瓣酱。

　　4、把肉赶至锅的一边，将青椒倒进锅里，用锅里的油煸炒至断生时，放盐调味。

　　5、然后把肉和青椒混合，翻炒均匀，关火，出锅。

　　成品图：

　　盐煎五花肉(改良版)的美味小窍门：

　　1.正宗的盐煎肉的肉片是要切得稍厚点，这里切得比较薄。

　　2.煸炒五花肉的时候，将五花肉放入锅中静止两分钟再翻炒，这样五花肉就会煸出油来。

　　盐煎五花肉(改良版)的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道菜肴，不过猪肉的油脂比较多，所以减肥的朋友或者有脂肪病的朋友要少吃哦。