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烟花女鲭鱼三明治
烟花女鲭鱼三明治
主料:鲭鱼100g,全麦吐司2片(约120g)
配料:橄榄油5ml,紫洋葱切丝30g,红葱头切碎10g,大蒜切碎5g,巴西利切碎5ml,干燥辣椒片5ml,黑胡椒粗粒1ml,腌渍橄榄切片20g,酸豆5g,[鱼切碎5g,蘑菇30g,黄甜椒切丝30g,红甜椒切丝30g,西洋芹切片30g,牛番茄切丁120g,甜罗勒叶适量

类型:『 』

时间:2015-03-06

难度:

归属: 总数:3

标签:烟花女鲭鱼三明治,烟花女鲭鱼三明治的做法,烟花女鲭鱼三明治怎么做
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烟花女鲭鱼三明治介绍

烟花女鲭鱼三明治非常符合现代营养学建议的饮食习惯,强调“均衡”的饮食概念,所以不只是适用于心血管病患,也非常适合当成一般人的健康饮食原则。

  烟花女鲭鱼三明治非常符合现代营养学建议的饮食习惯,强调“均衡”的饮食概念,所以不只是适用于心血管病患,也非常适合当成一般人的健康饮食原则。

  烟花女鲭鱼三明治的做法教程:

  1、料理easy三部曲..........集合器具 → 准备工作 → 开始烹调

  2、集合器具如下:

  脱水器、计时器、刨丝器、【食品消毒用酒精喷雾、砧板、厨刀、大蒜压碎器】、【搅拌盆、搅拌器、搅拌匙、橡皮刮刀、料理夹】、【***、量杯、量匙】、【汤锅、烙烤锅、不沾锅、耐热刷、耐热夹、耐热刮刀、锅铲】 & 盘具。

  准备工作:

  1.烤箱预热:180℃。

  2.清洗食材&脱水。

  3.酒精消毒:砧板、厨刀。

  烟花女鲭鱼三明治制作方法:

  1.鲭鱼去骨切片(1cm)备用。

  2.准备 爆香料:洋葱切丝(30g)、红葱头切碎(10g)、大蒜压碎(5g)、巴西利切碎(5ml)、干燥辣椒片(5ml)、黑胡椒粗粒(1ml)、腌渍橄榄切片(20g)、酸豆(5g)、[鱼捣碎(5g)。

  3.准备 蔬菜料:蘑菇切片(30g)、黄甜椒切丝(30g)、红甜椒切丝(30g)、西洋芹切片(30g)、牛番茄切丁(120g)。

  4.在不沾锅里倒入 橄榄油(5ml),开小火加热。

  5.锅热后放入 鲭鱼切片 及 爆香料,拌炒出香气。

  6.放入 蔬菜料 均匀拌炒至蘑菇软化即可关火,

  7.将全麦吐司 180℃ / 烤5分钟, 烤完后铺上馅料,撒上 罗勒叶 即完成。

  成品图:

  鲭鱼易腐且有特殊腥味,所以大都以盐渍、醋渍 或是做成罐头的方式以达保存与去腥的效果,购买时可选择营养标示上的钠含量最低者,以避免摄取过量盐分。

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