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玉米红萝卜煲排骨汤
玉米红萝卜煲排骨汤
主料:排骨500克(可用脊骨),鸡脚4-5只
配料:玉米1-2条(切段),红萝卜2条(切段),番茄1个,蜜枣2颗,姜1片

类型:『 』

时间:2012-11-04

难度:

归属: 总数:2

标签:玉米红萝卜煲排骨汤,玉米红萝卜煲排骨汤的做法
食谱大全
玉米红萝卜煲排骨汤介绍

玉米红萝卜煲排骨汤的家常做法讲解这是一道健脾开胃的养生汤,制作方法简单易上手。聚餐网教好喝的玉米红萝卜煲排骨汤如何做的详细流程,含味道更鲜美的小窍门。

  今天我闪为大家介绍广东人经常喝的一个养生汤:玉米红萝卜煲排骨汤。它具的很好的健脾养胃的功效,秋冬最适合在家里饮用了。

  玉米红萝卜煲排骨汤的做法:

  1、排骨,鸡脚放在煲里加清水大火煲开后,把血水倒掉。(即俗称出水)

  2、在出水的时候把红萝卜,玉米洗净,切成了块。

  3、把排骨,鸡脚,玉米,红萝卜,蜜枣,姜放入煲里重新加清水,大火煮开后转成小火煲2个半小时后再加番茄煮半小时(番茄一定要后下,煮得时间太长,维生素C会被破坏),放盐调味,即可饮用

  玉米红萝卜煲排骨汤成品图:

  玉米红萝卜煲排骨汤的做法小技巧

  其实汤渣也可以沾点酱油啊或者辣椒酱来吃。但是煲汤后的汤渣大多是弃而不用,据说营养都跑到汤水中去。虽然有专家极力推荐汤渣的营养价值,但没有多少人愿意食那汤渣,主要是煲汤后的肉类粗糙无味,口感很不好。

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