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蒜蓉西洋菜
蒜蓉西洋菜
主料:西洋菜适量
配料:大蒜,蚝油,花生油,盐各适量

类型:『 』

时间:2013-01-27

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标签:蒜蓉西洋菜怎么做,蒜蓉西洋菜的做法,蒜蓉西洋菜
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蒜蓉西洋菜介绍

蒜蓉西洋菜的家常做法讲解。蒜蓉西洋菜是用蒜蓉和西洋菜做出的口感鲜嫩、味道清鲜的家常小炒,不仅做法简单并且营养丰富。好吃的蒜蓉西洋菜如何做请看聚餐网教程。

  西洋菜,又称豆瓣菜,是药食两用的食材有很高营养价值。除了具有清热润肺、化痰止咳、利尿、通经活血等功效,还能用来治疗脱发和坏血病等。除此之外,西洋菜健脑益身,是很好的儿童营养菜。功效如此强大的西洋菜如何做好吃呢?来看聚餐网的介绍吧。

  蒜蓉西洋菜的做法教程:

  1、西洋菜摘成小段,洗净;蒜切蒜蓉。

  2、炒锅放油,油热后放入蒜蓉爆出香味。

  3、下入西洋菜,再放适量的蚝油、盐快速翻炒至断生即可。

  成品图:

  蒜蓉西洋菜的做法小技巧:

  1、买西洋菜时最好选鲜嫩的。并且炒的时候不能炒太久,刚好断生即可。

  2、西洋菜本身味道就很鲜,所以不用再放太多调料。不用蚝油,直接加些味精或鸡精都行。

  蒜蓉西洋菜做法就是这些了,其实是非常的简单的。最主要的就是要掌握好火候和时间,西洋菜不能炒得太久,出水太多会失去鲜嫩口感,而且营养也会大量流失。学会了的朋友们,马上来做下这道食补功能强大的养生美味吧。

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