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海带黄豆骨头汤
海带黄豆骨头汤
主料:猪骨头400克、鲜海带结100克、黄豆1把
配料:料酒1汤匙、姜适量、盐适量

类型:『 』

时间:2013-07-22

难度:

归属: 总数:0

标签:海带黄豆骨头汤的做法,海带黄豆骨头汤怎么做,海带黄豆骨头汤
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海带黄豆骨头汤介绍

海带黄豆骨头汤是一道营养十分丰富的美味汤食,它也是一道很常见粤式养生汤食。不过想要做出好喝的海带黄豆骨头汤还需要掌握一些技巧,下面图文详解手把手教您做好这道菜。

  海带黄豆骨头汤是用海带、黄豆与骨头这三种食材一起制作而成的一道美味汤食,他们的营养都十分丰富,用这三种食材煲成的汤水清甜鲜美,营养丰富,三者结合在一起,不仅是味道上更上了一道档次,而且在营养上也可以被人体,在这个炎热的季节,来碗海带黄豆骨头汤可清火除燥,通水利尿、美容养颜,简直就是夏季汤食的不二之选。

  海带黄豆骨头汤的做法教程:

  1、材料准备好。

  2、骨头冷水入锅,放入姜片和料酒,不盖盖加热,焯掉血水,捞出备用。

  3、黄豆提前用清水泡发30分钟以上。

  4、同时,把海带结浸泡片刻,清洗干净结里的泥沙。

  5、汤锅内一次性注入足量的清水,放入姜片。

  6、放入猪骨头。

  7、泡过的黄豆放入汤锅中。

  8、放入海带结。

  9、大火烧开转最小火煲100分钟,喝前入盐调味。

  10、成品上桌。

  成品图:

  海带黄豆骨头汤的美味小窍门:

  1、煲汤时放入一把黄豆,有提鲜补气的作用,黄豆含有大量的蛋白质,其中也富含谷氨酸,它就是鲜味的来源;

  2、海带可预防甲状腺肿大,白血病、骨痛病,可止血,有降压,降血脂,抗癌等作用。

  海带黄豆骨头汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养健康为一身的美味汤食,和家人们一起补补身体,是很不错的呢。

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