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白萝卜玉米煲筒骨汤
白萝卜玉米煲筒骨汤
主料:猪筒骨500克,玉米两根,白萝卜一个
配料:白胡椒,姜片,料酒,醋,盐各适量

类型:『 』

时间:2013-09-02

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归属: 总数:0

标签:白萝卜玉米煲筒骨汤的做法,白萝卜玉米煲筒骨汤怎么做
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白萝卜玉米煲筒骨汤介绍

秋季干燥是需要滋补的季节,今天图文详解介绍的这道白萝卜玉米煲筒骨汤就是一道很适合秋季养生的美味汤食,做好的汤水清澈鲜美,清香而美味。

  白萝卜玉米煲筒骨汤是用秋季的时令蔬菜白萝卜和骨头、玉米一起炖制而成的一道美味,它含有丰富的维生素、纤维素,并且还含有丰富的钙质,可以促进骨骼生长,另外还可以补燥润肺,非常适合秋季养生食用,喝起来嘴里面满满的都是清香的萝卜味道。

  白萝卜玉米煲筒骨汤的做法教程:

  1.原料图。

  2.白胡椒敲碎。

  3.白萝卜切滚刀块,玉米斩块。

  4.干锅煸香姜片,放猪筒骨翻炒,浇入少许料酒。

  5.锅里放清水以及玉米和白萝卜。

  6. 炒好的猪筒骨和敲碎的白胡椒放入汤锅。滴入几滴醋。

  7. 烧开后撇走血沫。

  8. 控制电汤锅时间三小时;喝的时候调入盐即可饮用。

  成品图:

  白萝卜玉米煲筒骨汤的美味小窍门:

  1.滴入几滴醋(好让骨头内的钙质更容易溶入汤内)。

  2.放醋不仅可以去腥,使肉快点炖烂,还可以去除油。

  关于白萝卜:

     1、白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。

    2、现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

    3、中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

  白萝卜玉米煲筒骨汤的做法介绍到这里就结束了,在干燥的秋季里,来一碗充满白萝卜清香的汤水吧。清澈的汤水尝起来每一口都是白萝卜的清香,让人口齿留香。

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