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月饼的制作方法

共有12款菜谱

月饼是每年中秋必吃的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色美食,月饼的种类有很多种,如蛋黄莲蓉陷月饼、豆沙馅月饼、冰皮月饼、栗蓉馅月饼等都是深受人们喜爱的,聚餐网今天把家常月饼的制作方法整合起来分享给大家。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中广式、京式、滇式、苏式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。

月饼的形状圆又圆,又是合家分吃,所以它象征着团圆和睦,是在中秋节这一天的必食之品。

猪耳朵菜谱精选
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桃山皮月饼豆沙馅
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蔓越莓椰蓉月饼
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平底锅做苏式芝麻椒盐月饼
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猪耳朵最新食谱
紫米奶香蔓越莓月饼
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大麦若叶青汁蜜红豆月饼
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绿豆沙蔓越莓冰皮月饼
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迷你紫薯酥
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抹茶绿豆冰皮月饼
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黑糖咖啡百丽广式月饼
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黑芝麻馅广式月饼附【转化糖浆】制作方法
2015-09-04 19:10:49
3D沙皮狗慕斯蛋糕
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免烤的冰皮荷花酥
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红豆沙糯米糍
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广式莲蓉蛋黄月饼
2015-09-04 19:10:49
摩卡咖啡月饼(免烤)
2015-09-04 19:10:49
冰皮月饼(蔓越梅奶酪馅)
2015-09-04 19:10:49
苏式鲜肉月饼
2015-09-04 19:10:49
茄子藜麦月饼(适合三高人士)
2015-09-04 19:10:49
抹茶绿豆冰皮月饼抹茶绿豆冰皮月饼

中秋节马上就要到了,今天分享一款小清新月饼:抹茶绿豆冰皮月饼,抹茶配上绿豆,口感非常清爽。这次的饼皮配方中添加了少量的低筋面粉。据说这个配方来自于大班冰皮,但到底是否当真,暂时还不得而知哈!我个人感觉它的口感会更加绵软一些,压模的时候也更容易塑形。

点击查看3D沙皮狗慕斯蛋糕3D沙皮狗慕斯蛋糕

呆萌可爱又逼真的3D沙皮狗慕斯蛋糕可是当今网红小生,它那呆萌的眼神、可爱的爪子,还有身上波纹状的褶皱,每一个细节都栩栩如生,让人真假难辨,我也中了它的毒,卷入了它的粉丝大军,跟风做出了棕、白两只汪汪,在即将要到来的中秋佳节里,有小朋友不爱吃月饼的,那就准备家宴时给他们做个沙皮狗慕斯蛋糕吧,让他们热热闹闹、开开心心的过个团圆节。

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