夏季饮食主要以清淡为主，但有不能缺少能量的补充，翡翠肉丸汤是不错的选择，好吃还能减轻身体负担的清爽美食，先做好猪肉丸子，在煮好后调味即可，采用优质食材提炼的调味品让菜肴味道更佳鲜美。

翡翠肉丸汤食材明细：

猪肉糜300克、生粉1小勺、鸡蛋1个、杭白菜 300克

蘑菇精 少许、盐巴 少许、酱油 少许、姜粉 少许、植物油 1汤勺

翡翠肉丸汤的简单做法

1、猪肉糜放入容器中加入酱油、生粉、鸡蛋、姜粉、盐巴、蘑菇精与植物油调味搅打上劲备用。

2、锅中加入清水烧开，调味好的肉糜搓成肉丸放入沸水中煮熟捞出备用。

3、另起锅加入清水与洗好的杭白菜烧开后加入丸子，并加入蔬之鲜与盐巴调味即可。