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清炒笋玉米
主料:笋玉米一斤、瘦肉一小块
调料:蒜两瓣、盐、油、料酒适量

类型:『 』

时间:2013年11月01日

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点击数: 作者:admin

标签:清炒笋玉米 清炒笋玉米怎么做 清炒笋玉米的做法
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清炒笋玉米介绍

  清炒笋玉米的家常做法十分的简单快捷,几分钟就能搞定。它是用一种专门吃细小鲜嫩玉米芽的玉米品种做成,这款叫笋玉米食材富含维生素、氨基酸和矿物质,炒着吃鲜嫩可口又很营养。做好的笋玉米看着嫩嫩的、黄黄的,超萌又萝莉,让人都不忍心吃。

  笋玉米也叫玉米笋是专门以采收幼嫩果穗为目的的玉米品种,因为形似竹笋,故有此名。现在笋玉米的主要产地是东南亚和台湾,因为不好保存,所以多制成罐头。而又因为无法机械采收,只能采取人工从玉米穗中剥出,因此只有在廉价劳力的地区才有可能大面积种植。笋玉米富含氨基酸、糖、维生素、磷脂和矿质元素,吃起来清脆可口,别具风味,受到越来越多人的欢迎。

  清炒笋玉米做法图文教程:

  1. 笋玉米去掉须须,洗干净,如果比较大就对半剖开。

  2. 肉切片,蒜切末。

  3. 锅中油烧热,先下入蒜末炒香。

  4. 下入肉片炒至变色。

  5. 下入笋玉米,翻炒5分钟左右。

  6. 烹入一点料酒,再翻炒5分钟入味。

  7. 调入适量盐,翻炒均匀出锅。

  成品图:

  一盘小小的,嫩黄嫩黄的笋玉米看上去是不是很小清新呢?其实这道清炒笋玉米笋吃起来确实很清爽,让人感觉很舒适。尤其是肠胃消化功能弱的人,可以用来做肠胃保健菜。

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