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清淡黄瓜莎莎
主料:黄瓜1根,番茄2个,洋葱半个,青椒半只,香菜2棵
调料:干罗勒少许,盐、白砂糖、醋适量,油各适量

类型:『 』

时间:2013年09月09日

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点击数: 作者:mengli

标签:清淡黄瓜莎莎的做法 清淡黄瓜莎莎怎么做 清淡黄瓜莎莎
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清淡黄瓜莎莎介绍

  黄瓜是一种很常见的食材,其清新脆嫩爽口的味道非常的惹人喜爱,并且它的维生素含量非常高,可以提高人体免疫力,另外它还有清热解毒的作用,在干燥易上火的秋季食用,非常不错。

  这道清淡黄瓜莎莎是将黄瓜和用洋葱、香菜、番茄、辣椒这些食材做成的调味酱--莎莎,搭配在一起做成美食,酸酸而又清新的莎莎加上清新脆嫩爽口的黄瓜,做来可以直接食用,也可以做来当做饭桌上的配菜来食用,解解腻,也是很不错的。

  清淡黄瓜莎莎的做法教程:

  1、1个番茄切小块。另一个番茄用开水烫 一下去皮切小块。

  2、黄瓜拍松切小块。

  3、洋葱切碎。青椒切小粒。香菜切末。

  4、去皮的番茄加盐、糖适量,醋几滴,再加干罗勒少许拌匀。

  5、锅中加油少许,把拌好番茄倒入,加盖煮约6分钟。

  6、煮好的番茄酱。

  7、所有材料入一大碗中,加盐适量拌匀即可。

  成品图:

  清淡黄瓜莎莎的美味小窍门:

  1、如用超市买的罐装番茄可省略4、5、6步骤。

  2、新鲜清淡的黄瓜莎莎,可作沙拉也可作配菜。

  关于洋葱:

  1、洋葱是一种很普通的廉价家常菜。它含有植物广谱杀菌素,且含有挥发性硫化丙烯,有杀菌抑菌作用,对害虫有驱避作用,因而极少病虫害,是一种比较洁净的绿色食物。

  2、洋葱具有发散风寒的作用。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。降血压血糖、预防血栓形成。有一定的提神作用,含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。

  3、它所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效。能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

  4、它含有植物杀菌素如大蒜素等,因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。

  5、现代医药科学验证,洋葱也是人们常说的碱性蔬菜,常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。

  清淡黄瓜莎莎的做法介绍到这里就结束了,清淡爽口,味道十足,做上这么一道清新的素菜给家里的高血压高血脂家人们尝一尝,既美味又健康。

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