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胡萝卜怎么切块?胡萝卜切滚刀块的方法图解

时间:2016年09月28日  来源:互联网   作者:佚名
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前面我们介绍了有关胡萝卜的各种切法图解,可是很多朋友还在问胡萝卜怎么切块,今天我们就把胡萝卜切滚刀块的切法单独拿出来在次分享给大家,下面一起来看胡萝卜怎么切块的详细图文教程。
  

前面我们介绍了有关胡萝卜的各种切法图解,可是很多朋友还在问胡萝卜怎么切块,今天我们就把胡萝卜切滚刀块的切法单独拿出来在次分享给大家,下面一起来看胡萝卜怎么切块的详细图文教程。

胡萝卜切滚刀块的方法:

1、将完整的胡萝卜横放在面前的案板上,将菜刀悬于胡萝卜上方,与胡萝卜中心线的方向形成约45°的夹角,垂直于案板的方向入刀,切下一块。

2、再把胡萝卜在案板上沿着胡萝卜中心线的方向向着身体这边翻转45°。

3、再按刚才的方法,使菜刀与胡萝卜中心线形成45°夹角,垂直切下一块。

4、如此重复,从右向左一边旋转胡萝卜一边切下滚刀块。切入的刀口位于刚才切口的三分之二处切出的块会比较漂亮。

提示:滚刀块适合炖煮的烹调方法。

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