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豆沙粽子
主料:
调料:粽叶

类型:『 0 』

时间:2012年06月07日

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点击数: 作者:佚名

标签:豆沙粽子 粽子 豆沙粽子的做法
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豆沙粽子介绍

  端午节必备的家常小吃豆沙粽子制作方法很容易学,在今年端午节即将到来之际聚餐网为大家送上豆沙粽子的详细做法,用4个制作小技巧教你如何做的味道更加好吃,请看下文详细的制作流程。

  豆沙粽子的做法教程

  1. 粽叶提前泡软冲洗干净。

  2. 糯米浸泡至少4小时,葡萄干清水冲洗后与浸泡好的糯米拌匀。

  3. 将粽叶光滑面朝内,如下图卷成漏斗状。

  4. 用勺子舀一勺米倒入棕叶漏斗,再一勺豆沙,再一勺米,把上端多余的粽叶向下折回盖住米,并包裹好整个粽子,形成三角棕,用线绳缠紧。

  5. 下锅煮。我用的是电压力锅的煮粥档, 1.5小时煮好后再焖半小时。

  6.好虼的豆沙粽子做好了,可以端午节好好享用了。

  豆沙粽子成品图

  豆沙粽子的做法小技巧:

  1.豆沙粽子的形状根据棕叶大小和自己喜好调整,如方型三角型圆锥型等。

  2.放几枚鸡蛋和棕子同煮,煮熟的鸡蛋有着浓浓的棕子香。

  3.缠豆沙粽子时,不必缠的太紧,否则会影响米的膨胀,还有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。

  4.煮豆沙粽子的时候,水要足量, 一定要没过豆沙粽子。时间长一点,至少两个小时,更入味。

  豆沙粽子的营养与功效

  糯米糯米跟稻米的营养价值基本上是一样的,含丰富淀粉质和维他命B,只不过糯米粘性较高,较难消化。然而,少量糯米能补益内脏和暖胃,适合寒底的人食用,多吃有碍消化和血气运行。

  豆沙富含碳水化合物:是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维,节约蛋白质,解毒,增强肠道功能。

  豆沙富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

  其实这是一道最简单的豆沙粽子家常做法了,可以说是一点难度都没有,只要大家按照上面的操作步骤去做,把4个做法小技巧好了在家一样可以做出好吃的豆沙粽子来。

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