西芹腰果百合的家常做法中整个过程用大火炒色泽才能更加鲜美，但是在炸腰果时,一定要冷油,小火才好吃。下面请看好吃西芹腰果百合如何制作的方法和技巧图解。

　　西芹腰果百合味型：咸鲜，清淡型的

　　西芹腰果百合的做法教程：

　　1、西芹洗净削皮，切成菱形块;百合掰开洗净;腰果用油炸熟备用;

　　2、起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用。

　　3、另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。

　　成品图：

　　西芹腰果百合的做法小技巧：

　　1、炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆。

　　2、炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间。

　　3、炒菜时油不要放太多,以免油腻。

　　这道西芹腰果百合非常简单有营养的一道家常美食，而且整个菜制作过程比较容易上手，所以大家不防在家试做一下。