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菱角炒虾
菱角炒虾
主料:红菱400g,基围虾300g
配料:橄榄油适量,盐适量,生粉适量,调味鸡汁适量,清水适量

类型:『 』

时间:2013-11-11

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标签:菱角炒虾的做法,菱角炒虾怎么做,菱角炒虾
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菱角炒虾介绍

今天图文详解给大家介绍的这道菱角炒虾是一道绝对能秒杀众多小朋友的美味美食,有鲜美细嫩的虾仁和清新糯口的菱角,营养丰富,可以健胃消食、健脑益智。

  菱角炒虾主要取材于菱角和虾仁这两种食材,其中菱角含有丰富的维生素和纤维素,有着健胃消食的作用,虾仁含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、钙物质等营养成分,小孩子食用可以健脑益智,还可以促进小朋友们骨骼的生长发育,提高身体的免疫力。将两者搭配在一起做成的这道菱角炒虾不仅吃起来美味营养,而且菱角还可以帮助虾仁在小朋友身体内的消化。

  菱角炒虾的做法教程:

  1.食材:红菱和基围虾。

  2.基围虾洗净,去壳去肠,用适量的食盐、料酒腌制一会。

  3.准备好芡汁(适量的调味鸡汁、生粉和清水拌匀)。

  4.热锅,倒入适量的橄榄油。

  5.放入择洗干净的红菱肉,煸炒一会。

  6.倒入一般芡汁。

  7.煸炒收汁铲起,待用。

  8.原锅倒入适量的橄榄油。

  9.放入虾仁。

  10.倒入剩余的芡汁。

  11.煸炒收汁,熄火盛出。

  成品图:

  菱角炒虾的美味小窍门:

  1.虾子洗好之后腌制一下,可以更好地去除腥味。

  2.红菱也可以事先煮熟了在制作,这样做起来会更快一点。

  3.虾子已经很鲜了,所以不需要再加鸡精这些食材。

  菱角炒虾的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,鲜美的虾仁搭配着糯口的菱角,真是惹人喜爱呢。

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