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椒盐脆皮鸡腿排
椒盐脆皮鸡腿排
主料:去骨鸡腿排2片,青葱1枝,辣椒适量,蒜瓣2个,红萝卜适量,小黄瓜适量,蕃茄适量,玉米粒适量,生菜适量
配料:酱油1大匙,胡椒盐1/2茶匙,香油1茶匙,米酒1茶匙,番茄酱1大匙

类型:『 』

时间:2015-02-25

难度:

归属:春季 总数:0

标签:椒盐脆皮鸡腿排,椒盐脆皮鸡腿排的做法,椒盐脆皮鸡腿排怎么做
鸡腿食谱大全
椒盐脆皮鸡腿排介绍

聚餐网介绍这道椒盐脆皮鸡腿排外皮香脆、肉质软嫩多汁的脆皮椒盐鸡腿排,配上多样化的新鲜蔬菜,绝对是一道色香味俱佳的美食。下面把制作方法分享给大家。

  聚餐网介绍这道椒盐脆皮鸡腿排外皮香脆、肉质软嫩多汁的脆皮椒盐鸡腿排,配上多样化的新鲜蔬菜,绝对是一道色香味俱佳的美食。下面把制作方法分享给大家。

  椒盐脆皮鸡腿排食材明细:

  去骨鸡腿排2片,青葱1枝,辣椒适量,蒜瓣2个,红萝卜适量,小黄瓜适量,蕃茄适量,玉米粒适量,生菜适量

  调味料:

  酱油2茶匙,番茄酱1大匙

  腌渍料:

  酱油1大匙,胡椒盐1/2茶匙,香油1茶匙,米酒1茶匙

  椒盐脆皮鸡腿排的做法图解:

  1、将切丝的生菜、切丝的红萝卜、小黄瓜、 玉米粒、切片的番茄,搅拌好备用,并开始准备去骨鸡腿排,先用纸巾擦去多余水分后,肉质厚的地方用刀尖轻划几刀,再将腌渍料均匀抹上。

  2、少量油热平底锅,将鸡腿排皮面朝下先煎到金黄焦香。

  3、翻面再将肉质面煎到约7分熟。

  4、沿锅边将调味料、3~4大匙水、青葱段、蒜瓣(拍过)、辣椒片放入,小火煮至酱汁收到浓稠即可。

  5、切片后淋上锅底酱汁并洒上椒盐,皮脆肉 质多汁软嫩的脆皮椒盐鸡腿排就完成噜 ! 将搅拌好的蔬菜摆盘 (红萝卜、小黄瓜、蕃茄、玉米、生菜..等等),也可依个人喜好 加入蔬菜水果让营养更均衡!

  成品图:

  对与这道椒盐脆皮鸡腿排喜欢喝可乐的朋友再来上一大口可乐,甘甜的气泡在口中弹跳,超过瘾又对味哟。

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