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洋葱鲜肉饼
洋葱鲜肉饼
主料:猪绞肉600克,洋葱1颗,半青葱三支,红萝卜适量,鸡蛋一颗,太白粉二大匙
配料:盐巴,酱油3匙,味霖,米酒各一大匙,香油一小匙,五香粉,黑胡椒粉适量

类型:『 主食 』

时间:2015-04-04

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:洋葱鲜肉饼,洋葱鲜肉饼的做法,洋葱鲜肉饼怎么做
洋葱食谱大全
洋葱鲜肉饼介绍

这道洋葱鲜肉饼也是孩子们爱吃的,肉饼微火慢煎,煎的乓共共的回家老远就能闻到香味。在家煎肉饼的时候要用小火慢煎,一锅煎完要把锅中酱汁清洗一下,这样煎出来洋葱鲜肉饼勾当更加鲜美。

  这道洋葱鲜肉饼也是孩子们爱吃的,肉饼微火慢煎,煎的乓共共的回家老远就能闻到香味。在家煎肉饼的时候要用小火慢煎,一锅煎完要把锅中酱汁清洗一下,这样煎出来洋葱鲜肉饼勾当更加鲜美。

  洋葱鲜肉饼的做法图解:

  1、洋葱切细丁, 青葱,红萝卜切细末备用。

  2、炒锅加适量油, 洋葱加盐巴,黑胡椒粉调味,中大火炒熟。

  3、取一锅放入猪绞肉,熟洋葱丁, 红萝卜细末,调味料, 搅拌至绞肉产生黏性即可。

  4、再加入葱末,太白粉拌匀。

  5、最后加入一颗鸡蛋拌匀即可。

  6、平底锅加一点油, 微火煎熟肉饼两面即可, 我是用汤匙背面直接整形肉饼喔。

  7、友情提示:这道食谱分量可煎12片肉饼。

  成品图:

 

  洋葱鲜肉饼怎么做好吃技巧:

  1、肉馅不要用太瘦的,我今天用的是7:3的肉馅,感觉还可以再肥一些。

  2、煎饼时,煎一面时,朝上的饼饼一面刷一层油,这样翻过来时就不用再锅内刷油了。

  3、如果要煎下一锅肉饼, 请把上一锅锅底煎过的酱汁痕迹, 用厨房纸巾擦拭干净, 下一锅的肉饼煎熟表面才会美美的喔。

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