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小猪红糖包
小猪红糖包
主料:普通中筋面粉200克,糖10克,盐1克,牛奶120克,酵母2.5克​,
配料:惠尔通粉色色素少许,红糖少许,面粉适量,黑芝麻几颗​,

类型:『 』

时间:2015-05-25 14:38:57

难度:

归属: 总数:0

标签:小猪红糖包,小猪红糖包的做法,小猪红糖包怎么做
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小猪红糖包介绍

这款小猪红糖包,全是以小猪外型讨小朋友喜欢的,一种红糖包。红糖含有的葡萄糖释放能量快,可快速补充体力。还有女性受寒腹痛、月经来时易感冒的人,可平日适量饮用红糖水。老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

这款小猪红糖包,全是以小猪外型讨小朋友喜欢的,一种红糖包。红糖含有的葡萄糖释放能量快,可快速补充体力。还有女性受寒腹痛、月经来时易感冒的人,可平日适量饮用红糖水。老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

小猪红糖包的做法图解:

1、牛奶加温热30度左右,倒入酵母,静置几分钟,缓慢倒入面粉盆中,边倒边搅拌面团,和匀​。

2、用手将面团和成光滑不沾手的面团,切下20克的小面团后,滚圆,放到盆中,盖保鲜膜,放到温暖的地方发酵​。

3、用牙签取少许粉色色素,揉入分割出的小面团中​。

4、面团揉均匀后,用保鲜膜包起,因为面团非常小,不能和大面团一样放到温暖地方一起发酵,会发酵过头,我放到冰箱冷藏室内​。

5、发酵2倍大的面团,排气。分割,分割成50g一个的小面团,再次揉搓,滚圆​。

6、取一个小碗,放入适量红糖,再倒入少许面粉,搅拌均匀,成红糖馅。取一个小面团,洒手粉,擀开。​

7、包入准备好的红糖馅,收紧封口。

8、粉色面团从冰箱取出,洒手粉,擀成非常薄的薄片。

9、用锋利的刀切开,切成等腰三形做小猪的耳朵,白面团上刷一层水,把小猪耳朵放上去​。

10、剩下的粉色面团再次和一起,擀成0.5厘米的厚面片。用0.5厘米宽的裱花嘴按出圆形,压扁,做小猪的鼻子​。

11、将鼻子沾点水,放到小猪相应位置,用牙签在鼻子处扎两个孔。

12、黑芝麻沾水,做小猪眼睛,再取一小块面团,搓圆,沾水,放到小猪屁股的位置做尾巴冷水上锅,大火蒸20分钟,关火后,焖3至5分钟,开盖,取出小猪​。

成品图:

小猪红糖包的小贴士:

1、红糖里要放点面粉。

2、做这款馒头,主要是造型,面头的方子可以用你喜欢的。

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