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玉米片烤鸡排(无油低热量)
玉米片烤鸡排(无油低热量)
主料:鸡胸肉一块,玉米片100g左右。
配料:料酒10ml,生抽10ml,豉油鸡汁20ml(可以用蚝油代替)姜2片,五香粉适量,白糖适量。

类型:『 』

时间:2015-08-05 14:17:22

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:玉米片烤鸡排,玉米片烤鸡排的做法
鸡排食谱大全
玉米片烤鸡排(无油低热量)介绍

玉米片烤鸡排是一款混搭粗粮的无油低热量的黄金鸡排,先把玉米片放在烤盘上烤脆,然后用粉碎机粉碎,让腌制好的鸡排沾上这样的粗粮玉米片碎,烤箱烤熟,这样的鸡排,免去油炸,又包裹脆脆的玉米片碎,非常的香脆可口。

玉米片烤鸡排是一款混搭粗粮的无油低热量的黄金鸡排,先把玉米片放在烤盘上烤脆,然后用粉碎机粉碎,让腌制好的鸡排沾上这样的粗粮玉米片碎,烤箱烤熟,这样的鸡排,免去油炸,又包裹脆脆的玉米片碎,非常的香脆可口。

圆圆片得玉米片,放在烤盘上烤烤至硬脆,就可以当磨牙零食了直接吃了,粗粮嘛,老少皆宜啦。

玉米片烤鸡排的做法:

1、鸡胸肉,片成3个薄薄的片。

2、用松肉锤敲打鸡胸肉的正反2面,敲松。

3、之后再用叉子在敲松的鸡胸肉身上扎孔。(方便腌制入味)

4、用准备的调料:料酒,豉油鸡汁,生抽,五香粉,白糖,姜丝腌制鸡胸肉,大概腌制半个小时左右。

5、将玉米片平铺在烤盘上,入烤箱,180度10分钟,将玉米片烤硬烤脆。

6、烤好冷却后的玉米片,放在粉碎机里打成粉。

7、将腌制入味的鸡胸肉取出,均匀的裹一层玉米片粉。

8、将裹好玉米片碎的鸡胸肉,平铺在放有锡纸的烤盘上。

9、烤箱预热,180度,烤20分钟即可。

成品图:

玉米片烤鸡排怎么做好吃技巧:

1、这款鸡排,名副其实的无油低热量,而且搭配粗粮,更是健康又美味,贪嘴多吃上几块都不怕热量。

2、因为烹饪方式免去高热量的油炸,所以鸡排在腌制过程中一定要腌制入味,最后的成品吃着才不会让人觉得乏味。鸡胸肉,一定要片得尽可能的薄,送肉锤拍松的过程不可少,这样的鸡排口感才不会老。

3、腌制之前,最好是用叉子在鸡排上多扎写小孔,非常有利于更方便的腌制入味。

4、玉米片,一定要提前入烤箱烤脆,这样用粉碎机更方便容易的搅碎,如果牙齿不好的人,可以将玉米片竟可能的打细,喜欢有嚼劲的,可以适量的打粗一点保持小颗粒,咬上去的感觉非常棒。

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