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胡萝卜烧鸡翅根
胡萝卜烧鸡翅根
主料:鸡翅根8只、胡萝卜1个、洋葱少许、花椒10粒、大料1个、生姜少许
配料:盐、糖、生抽、老抽、料酒

类型:『 』

时间:2017-03-04

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:胡萝卜烧鸡翅根,胡萝卜烧鸡翅根的做法
胡萝卜食谱大全
胡萝卜烧鸡翅根介绍

胡萝卜烧鸡翅根这道菜制作时最好把胡萝卜多放一些,鸡翅要提前腌制一下在炒更加入味。为了让让胡萝卜的味道更丰富一些,更诱人一些,其实胡萝卜和牛肉烧,和羊肉炖,和猪肉炒都是不错的。今天是和鸡肉搭配味道一样很好吃。

胡萝卜烧鸡翅根这道菜制作时最好把胡萝卜多放一些,鸡翅要提前腌制一下在炒更加入味。为了让让胡萝卜的味道更丰富一些,更诱人一些,其实胡萝卜和牛肉烧,和羊肉炖,和猪肉炒都是不错的。今天是和鸡肉搭配味道一样很好吃。

胡萝卜的营养,熟着吃要比生着吃全面的多。味道也好。

胡萝卜这样蔬菜,挺低调的, 尽管是蔬菜里营养最丰富的了,可奈何长得也就那样,味道也不是特别的出众,于是乎,嫌弃的人不少,喜欢的人也不多。

材料:鸡翅根8只、胡萝卜1个、洋葱少许、花椒10粒、大料1个、生姜少许

调味料:盐、糖、生抽、老抽、料酒

胡萝卜烧鸡翅根的做法:

1、鸡翅根洗净后,用少许盐、料酒、老抽、生抽抓匀后腌制30分钟以上。

2、胡萝卜洗净后,切成滚刀块(参考:胡萝卜切滚刀的方法图解)。洋葱和生姜切成小片。

3、热锅倒油,油温后,放入花椒、大料、洋葱片,翻炒,出香味后,放入腌制好的鸡翅根。

4、翻炒少许,将水分炒干后,倒入清水,没过鸡翅跟。

5、中小火焖,时间为30分钟。

6、锅中水份快炒干的时候最后放进胡萝卜快,放少许盐、糖、生抽和料酒翻炒均匀。

7、开小火,盖上锅盖焖一会儿,待胡萝卜变软,即可。

成品图:

胡萝卜烧鸡翅根制作技巧:

1、胡萝卜我只放了1根,感觉有些少了,大家做时可以多加一些。

2、这个菜和肉类搭起来,蛮配。和米饭也是,蛮配。

3、两个凉拌菜,一大盘胡萝卜烧鸡翅根,一小锅米饭,一大碗汤,晚饭就这样搞定了。

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