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桃山皮月饼豆沙馅
桃山皮月饼豆沙馅
主料:台式味桃山皮100克、紫芋味桃山皮100克、绿茶味桃山皮100克、豆沙馅100
配料:水少许

类型:『 小吃 』

时间:2017-10-15 16:06:40

难度:

归属:夏季 总数:0

标签:桃山皮月饼豆沙馅,桃山皮月饼豆沙馅的做法
月饼食谱大全
桃山皮月饼豆沙馅介绍

中秋到了僖儿老师教大家做一款颜值真的很高的桃山皮月饼,采用的是豆沙馅,口感略甜,喜欢甜食的不防一试。不喜欢吃甜的用桃山皮包带味的馅料照样非常好吃。

中秋到了僖儿老师教大家做一款颜值真的很高的桃山皮月饼,采用的是豆沙馅,口感略甜,喜欢甜食的不防一试。不喜欢吃甜的用桃山皮包带味的馅料照样非常好吃。

食材:台式味桃山皮100克、紫芋味桃山皮100克、绿茶味桃山皮100克、豆沙馅100克、水少许

桃山皮月饼豆沙馅制作方法:

1、准备好桃山皮和月饼馅料。

2、将桃山皮分别搓成20克一个,想做成混合色的,就搓成10克一个小的。

3、豆沙分成30克一个,(如果包蛋黄就加蛋黄一起称30克一个)。

4、将桃山皮进行配色,这个随意,想怎么搭都行。

5、取一桃山皮,压成中间稍厚边缘薄的薄片,放上馅料, 利用拇指和食指之间的虎口将桃山皮往上推至收囗。

6、然后搓成团。

7、用准备好的模具压成型,不需要面粉辅助,不会粘上的。

8、放入烤盘,喷上一层清水,或者用毛刷轻轻在表面刷一层清水,水不要喷多或刷多了。

9、预热烤箱160度,上下火中层15分钟左右。

成品图:

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